Texto y fotografías: Luis Felipe Hernández Beltrán.
Ciudad de México, 25 de abril de 2022.- En México, prácticamente todos los países de Asia Pacífico están representados gastronómicamente, mínimo con un restaurante… si, todos menos uno: Filipinas.
Es por eso, que aprovechando la tradición de “Abril, mes de la comida filipina”, la Embajada de Filipinas en México convocó en sus instalaciones de la colonia Anzures de la Ciudad de México, el pasado domingo 24 de abril de 2022, al Filipino Food Bazar, en el que diplomáticos filipinos e integrantes de la comunidad filipina que radica en nuestro país, ofrecieron platillos tradicionales del país asiático.
Entre botanas, ensaladas, carnes, postres y bebidas; así como productos gourmet elaborados por la reconocida chef filipina Anabel Reyna, alrededor de más de cien personas, entre ellas Oscar Arnold, embajador de Belice, disfrutaron de una variedad de platillos típicos filipinos a precios accesibles.
Se espera que con esta muestra culinaria, crezca el interés de que pronto se abra un restaurante filipino en México y con ello, aumente el gusto de los mexicanos no solo por la comida, sino por la cultura y tradiciones filipinas.
It is my privelege to have been a part of Philippine Embassy in Mexico.
It was a great experience celebrating with our kababayans the 1st ever filipino food bazaar.
Thankful also to all participant and guest who supported us.
Proud filipino here🇵🇭🇲🇽
Mabuhay po tayong lahat at maraming salamat po! 👏👍✌